Chilei epazote egy Dél-Amerikából származó egyéves, vagy rövid életű évelő fűszer- és gyógynövény. 80-120 cm magasságig növekszik. Erőteljes aromájának köszönhetően levélzöldségként, fűszerként és gyógyteaként is fogyasztják. Nyersen az oregano, az ánizs vagy az édeskömény ízvilágára emlékeztet. A chilei és argentin konyha hagyományosan a babból készült ételekhez használja mivel mérsékli a gázképződést ezek fogyasztása esetén.

Hozzáadva: 2023.01.