A nagy bojtorján (Arctium lappa) erőteljes, kétéves növény, amely napos, jó vízáteresztő talajban szépen fejlődik, és nyári virágaival a beporzókat is vonzza. Ehető növény: a fiatal gyökér (gobo), a levélnyelek és a zsenge hajtások konyhai felhasználásra alkalmasak, enyhe ízük sokféle ételben jól érvényesül. Ehető levelei mellett hagyományosan gyógynövényként is ismert, ezért a konyhakertek és természetes hatású beültetések értékes eleme. Szívós, könnyen nevelhető faj, amely hosszú szezonban adható a kert változatos hasznosításához.

Hozzáadva: 2025.12.